Jede Woche frisch aus dem Rauch !! Unsere zarten Wiener Würstchen werden jede Woche frisch produziert und mild geräuchert. Klöppner`s Wiener Würstchen sind mild gewürzt und zart im Biss. Sie sind nicht nur warm ein Genuß, sondern auch kalt als Snack für...

9,00 €

Jede Woche frisch aus dem Rauch !! Unsere knackigen Bockwürstchen sind nicht nur ein Genuß, sondern auch gleich eine Mahlzeit für groß und klein. Sie werden jede Woche von uns frisch produziert und mild geräuchert. Auch lecker heiß für Ihren Eintopf oder klassisch...

10,00 €

Eine weitere Spezialität des Hauses ist unsere Thüringer Knackwurst mit ganzen Kümmel. Sie wird bei uns in reine Naturdärme produziert und und anschließend kräftig geräuchert. Durch das Räuchern erhält sie ihre einzigartige kräftige Note. Diese Wurst brauchen Sie...

6,00 €

Heimatschinken kräftig mit Wacholder geräuchert, garantiert 7 Monate gereift. Unser Heimatschinken ist aus der Ober- und Unterschale geschnitten, mit Meersalz und groben, kräftigen Gewürzen gewürzt und 7 Monate nach dem traditionellen, sehr arbeitsintensiven, langen...

7,00 €

Ihnen wird der tafelfertige Hirsch-Braten auf der Zunge zergehen. Saftig und exzellent gewürztes Hirschfleisch in delikater Rahmsauce wird ihre Mahlzeit zu einem qualitativen und geschmacklichen Höhepunkt machen. Selten haben Sie so gutes Wild genossen. Gewicht: 400g...

12,90 €

Schon beim Öffnen der Dose steigt Ihnen ein verführerischer Duft in die Nase und die Vorfreude auf den Wildtopf wird nur noch übertroffen von einem wahrlich vortrefflichen und absolut perfekt gewürzten angebratenen Hirschgulasch in passender Sauce. Lassen Sie es sich...

7,90 €

Das Tafelspitz mit Meerrettichsoße ist nun ganz neu bei uns erhältlich. Nachdem unsere Seniorchefin in Ihren alten Kochbüchern stöberte und den besten Klassiker gefunden hatte. Das Tafelspitz ist das beste, zarteste Koch - und Suppenfleisch vom Rind. In der Dose...

7,90 €

Eine Spezialität von uns ist das Eisbein im Glas. Das Eisbein wir mager zurecht geschnitten und vom Knochen enfernt. Damit es saftig beim einwecken bleibt , lassen wir absichtlich etwas Schwarte dran. Unser Eisbein ist wie gewachsen und wird im ganzen eingeweckt....

4,50 €

Diese feine Delikatesse mit 2 Stück Rindfleisch, eingekocht in einer pikanten Sauce, ist eine wahre Gaumenfreude! Sehr oft hören wir, dass es schmeckt wie frisch zubereitet. Überzeugen Sie sich selbst und lassen Sie sich diese herzhafte Spezialität schmecken....

7,90 €

In der Dose befinden sich zwei tafelfertige, saftig zarte Rinderrouladen gefüllt mit Bauchspeck, Zwiebeln und Gurke, verfeinert mit Soße. Wenn Sie die Rinderrouladen mit Klößen und Rotkohl servieren, erhalten Sie eine leckere Mahlzeit die Sie an die Kochkünste Ihrer...

7,20 €

Weiterhin auch NEU in unseren Sortiment an Hausmannskost, mal eine Suppe. Wir bieten Ihnen eine ganz feine Pifferling - Rahmsuppe an, die nicht nur für Pilzliebhaber ein Genuß ist. Diese Suppe wird aus Steinpilzen und Pfifferlinge hergestellt und mit Rahm verfeinert....

5,20 €

Eine Spezialität von uns ist das Eisbein im Glas. Das Eisbein wir mager zurecht geschnitten und vom Knochen enfernt. Damit es saftig beim einwecken bleibt , lassen wir absichtlich etwas Schwarte dran. Unser Eisbein ist wie gewachsen und wird im ganzen eingeweckt....

7,50 €

So vortrefflich zubereitete Kohlrouladen, haben Sie zuletzt nur bei Ihrer Oma gegessen. Die beliebte Kombination von Gehacktes, das eng umwickelt ist von Weißkohl, wird scharf angebraten und köchelt dann in einer Soße. Der aromatische Duft und der vollmundige...

6,20 €

Probieren Sie unseren zarten Rindergulasch in feiner Sauce. Ein herzhaft appetitlicher Gaumenschmaus aus zartem Rindfleisch, der nicht nur wundervoll duftet während er zubereitet wird, sondern auch absolut schmackhaft ist. Davon bekommen Sie sicher nicht genug, so...

6,90 €

Eine weitere vörzügliche Suppe ist unsere Wildcremesuppe. Sie macht Ihrem Namen alle Ehre. Denn die Wildcremesuppe wird aus Hirsch- und Wildschweinfleisch hergestellt. Und für alle die es ein bißchen Wild mögen, ist diese köstliche Suppe ein absolutes Muß. Eine Dose...

6,20 €

Sauerkraut ist eines der bekanntesten deutschen Nationalgerichte. Es ist extrem gesund weil es reich an vielen Vitaminen und Mineralstoffen ist. Zudem ist Sauerkraut praktisch fettlos, also sehr kalorienarm. Sie dürfen also nach Herzenslust schlemmen und diese deftig...

3,90 €

Diese schmackhafte hausgemachte Spezialität wurde in Belgien mit Gold prämiert. Unsere Hausmacher Sülze wird aus mageren gepökelten Schinkenstücken hergestellt wobei der gemahlene Kümmel ihr ein raffiniertes Aroma verleiht. Unser Tipp: Eine leckere Mahlzeit zu...

4,00 €

Eine regionale Spezialität aus dem Eichsfeld bestehend aus Gehacktes und gekochten Schweineschwarten. Deftig zum Brot mit Gewürzgurke oder auch bekannt hier im Eichsfeld als eine warme Mahlzeit. Im Tiegel die Schwartenwurst erwärmen und mit Kartoffeln und grünen...

4,00 €

Der feine Lebergeschmack unserer hausgemachten Leberwurst harmonisiert mit der würzigen Note des Thüringer Majoran. Ein sehr leckerer Aufstrich, der keinesfalls auf Ihrem Tisch fehlen sollte. Hier noch ein Tipp: Genießen Sie die das Leberwurstbrot mit einem Stück...

4,00 €

Der feine Lebergeschmack unserer hausgemachten Leberwurst harmonisiert mit der würzigen Note des Thüringer Majoran. Ein sehr leckerer Aufstrich, der keinesfalls auf Ihrem Tisch fehlen sollte. Hier noch ein Tipp: Genießen Sie die das Leberwurstbrot mit einem Stück...

5,50 €

Einfach unverwechselbar im Geschmack unser Eichsfelder Feldgiecker im Naturdarm (geklebter Schweinedarm)! Diese beliebte regionale Spezialität wird von uns nach alter Tradition in Handarbeit hergestellt. Sein einzigartiges Aroma erhält unser Eichsfelder Feldgiecker...

25,00 €

Einfach unverwechselbar im Geschmack ist auch unser "kleiner" Eichsfelder Feldgiecker in der Eiweißblase (Kunstdarm)! Diese beliebte regionale Spezialität wird von uns nach alter Tradition in Handarbeit hergestellt. Sein einzigartiges Aroma erhält unser Eichsfelder...

15,00 €