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Eine weitere Köstlichkeit unseres hausgemachten Sortiments ist die Original Eichsfelder Stracke. Eine verlockend würzige Pfeffernote zeichnet dieses hochwertige Produkt aus und macht es zu einem Leckerbissen auf ihrem Tisch. Genießen Sie mit gutem Gewissen, denn auch...
15,00 €
Diese luftgetrocknete Schweinemettwurst kennen viele umgangssprachlich auch als Knackwurst. Sie wird sehr gern als Proviant auf Rad- und Wandertouren mitgenommen. Kräftig wird die Original Eichsfelder Runde mit Knoblauch gewürzt. Nach einer 4-wöchigen Reifezeit in...
7,00 €
Die Eichsfelder Bauernblutwurst ist eine ganz besondere Spezialität unseres Seniorchefs. Er verarbeitet nicht wie gewöhnlich Zungenstücke sondern verwendet ausschließlich die mageren Schweinebäckchen des Kopfes welche er in Würfel schneidet. Dies ist eine aufwändige...
12,00 €
Unsere frische, angeräucherte,grobe Mettwurst ist eine streichzarte Mettwurst die frisch aus den Rauch kommt. Sie ist ganz fantastisch im Geschmack und wird etwas mit Knoblauch gewürzt. Wenn man sie angeschnitten hat, hält sie sich auch ohne Probleme 14 Tage im...
17,00 €
Hier etwas für Gehacktes-Liebhaber: Unser Kochmett mit Knoblauch schmeckt nicht nur nach mehr, es ist auch ein sehr begehrtes Produkt unserer Stammkunden und stellt ein weiteres Highlight unserer Hausmannskost in Eigenherstellung dar. Probieren und genießen Sie ohne...
4,00 €
Diese schmackhafte hausgemachte Spezialität wurde in Belgien mit Gold prämiert. Unsere Hausmacher Sülze wird aus mageren gepökelten Schinkenstücken hergestellt wobei der gemahlene Kümmel ihr ein raffiniertes Aroma verleiht. Abgefüllt in Schweineblasen wird sie im...
10,00 €
Der feine Lebergeschmack unserer hausgemachten Leberwurst harmonisiert mit der würzigen Note des Thüringer Majoran. Nachdem wir die Leberwurst in reine Naturdärme abgefüllt haben wird sie in unbehandeltem Buchenholz geräuchert. So entsteht der unverwechselbare...
8,50 €
Abgefüllt in reine Naturdärme wird unsere grobe, hausgemachte Leberwurst im unbehandelten Buchenholz geräuchert, so erhält sie ihr vortreffliches Aroma. Die groben Schweine- und Leberstücken kann man sehen und schmecken. Abgerundet wird der kulinarische Hochgenuss...
8,50 €
Hier etwas für Gehacktes-Liebhaber: Unser Kochmett mit Knoblauch schmeckt nicht nur nach mehr, es ist auch ein sehr begehrtes Produkt unserer Stammkunden und stellt ein weiteres Highlight unserer Hausmannskost in Eigenherstellung dar. Probieren und genießen Sie ohne...
5,50 €
Unsere Original Thüringer Rostbratwurst ist ein wahrer Geheimtipp für Ihren Grill. Diese hausgemachte Köstlichkeit wurde 2007 in Frankreich ausgezeichnet für hervorragenden Duft und vorzüglichen Geschmack, Sandra Schmidt ist seither "Ritterin der Bratwurst". Auch...
9,00 €
Die Eichsfelder Garwurst ist eine ganz besondere Spezialität unseres Seniorchefs. Er verarbeitet nicht wie gewöhnlich Zungenstücke sondern verwendet ausschließlich die mageren Schweinebäckchen des Kopfes welche er in Würfel schneidet. Dies ist eine aufwändige...
4,00 €
Die Eichsfelder Garwurst ist eine ganz besondere Spezialität unseres Seniorchefs. Er verarbeitet nicht wie gewöhnlich Zungenstücke sondern verwendet ausschließlich die mageren Schweinebäckchen des Kopfes welche er in Würfel schneidet. Dies ist eine aufwändige...
5,50 €
Unsere Pfefferbeißer sind vom mageren Schinkenfleisch hergestellt und mit groben schwarzen Pfeffer gewürzt. Sie werden außschließlich nur in zarte Saitlingdärme gefüllt und dann anschließend in den Rauch gehangen zu werden um Ihre tolle Räuchernote zu bekommen. Wir...
9,50 €
Diese knackigen Mettwürstchen werden aus mageren Schweinefleischhergestellt und bekommen durch das feine Buchhholzmehl, mit dem sie geräuchert werden eine aromatischen Geschmack. Unsere Knacker sind der ideale Begleiter um auf Wandertouren " den kleinen Hunger" zu...
12,00 €
Schon der Name zergeht auf der Zunge: Salamikugeln mit Sommertrüffeln, umhüllt mit Parmigiano Reggiano. Feine Kugeln einer ganz besonderen Salami-Spezialität aus Schweinefleisch und erlesenen Sommertrüffeln (tuber aestivum). Nach einem besonderen Naturreifeverfahren...
4,20 €
Schon der Name zergeht auf der Zunge: Salamikugeln mit Sommertrüffeln, umhüllt mit Parmigiano Reggiano. Feine Kugeln einer ganz besonderen Salami-Spezialität aus Schweinefleisch und erlesenen Sommertrüffeln (tuber aestivum). Nach einem besonderen Naturreifeverfahren...
4,20 €
Ein weiteres Produkt aus dem Glas ist unsere feinste Kalbsleberwurst. Für alle Kunden ein exzellenter Genuß, die gerne feinste Leberwurst mögen. Ein milder Streichgenuss für Ihren Gaumen. Zutaten: 50% Schweinefleisch, 15% Kalbsleber, 10% Schweineleber, Speck,...
4,70 €
Aufgrund großer Nachfrage haben wir es nun endlich geschafft unsere Zwiebelleberwurst mit in unseren Shop einzubauen. Unsere Zwiebelleberwurst wird ausschließlich aus dem besten Eichsfelder Schweinefleisch hergestellt und ist von der Konsistenz ein klein wenig...
4,10 €
Unsere Spanferkelsülze wird aus dem mageren Schweinefleisch mit erlesenen Gewürzen hergestellt. Unsere Empfehlung: Deftig zur Brotzeit Füllgewicht: 160g Zutatenliste: 60% Schweinefleisch, 25% Schweineschwarten, Trinkwasser, Zwiebeln, Speisesalz, Gewürze (u.a. Senf):...
5,10 €
In unserer Kalbfleischsülze vereinigen sich 2 Geschmackskomponenten zu einem Hochgenuss. Zartes naturbelassenes Kalbfleisch mit einer deftigen Sülznote. Daraus ergibt sich eine Brotzeit die Sie lieben werden. Zutaten: 70% Kalbfleisch, Schweineschwarten, Trinkwasser,...
5,10 €
Unser kleines Präsent mit folgendem Inhalt: 1 Eichsfelder Stracke 1 Eichsfelder Runde 1 Hausm Schinkenspeck vakumiert in Scheiben ca 120g 1x Nußschinken vakumiert in Scheiben 1 Glas (200g) Thüringer Leberwurst 1 Glas Eisbein (200g) 1 Glas Kochmett (200g)
44,50 €
Unser mittleres Präsent mit folgendem Inhalt: 1 Eichsfelder Runde 1 Eichsfelder Feldgiecker 1 Eichsfelder Bauernblutwurst 1 Hausm. Schinkenspeck ca 120g geschnitten und vakumiert 1 Flasche Metzgerbier 1 Spanferkelsülze 1 Eichsfelder Obstwiese
62,50 €
Unser großes Präsent mit folgendem Inhalt: 1 Eichsfelder Stracke (luftgetrocknet) 1 Eichsfelder Feldgiecker ( luftgetrocknet) 1 Eichsfelder Runde (luftgetrocknet) 1 Thüringer Knackwurst (angeräuchert) 1 Flasche Schoko - Ingwer - Likör 1 kl. Flasche Jubiläums...
91,50 €
Geschmack: süß-sauer Eine weitere Gurkenspezialität des Hauses sind unsere knackigen Brotzeit Sticks, die süß-sauer in dekorativ geschnittenen Scheiben eingelegt worden. Diese delikaten Gurken harmonieren super zu unserer Thüringer Leberwurst mit Thüringer Majoran....
5,50 €