Heimatschinken kräftig mit Wacholder geräuchert, garantiert 7 Monate gereift. Unser Heimatschinken ist aus der Ober- und Unterschale geschnitten, mit Meersalz und groben, kräftigen Gewürzen gewürzt und 7 Monate nach dem traditionellen, sehr arbeitsintensiven, langen...
7,00 €
Unser Hausmacher Lachsschinken wird nach einem alten Familienrezept nur aus vollfleischigen Lachsstücken aus dem Schweinerücken hergestellt. Nachdem er im Salz (Pökelsalz) reift, bekommt er seinen rauchigen Geschmack durch unbelastete Buchenholzspäne. Um die...
3,00 €
Unser Hausmacher Lachsschinken wird nach einem alten Familienrezept nur aus vollfleischigen Lachsstücken aus dem Schweinerücken hergestellt. Nachdem er im Salz (Pökelsalz) reift, bekommt er seinen rauchigen Geschmack durch unbelastete Buchenholzspäne. Um die...
7,00 €
Unser Hausmacher Schinkenspeck wird nach einem überlieferten Familienrezept nur aus den Hüftstücken der Schweinekeule hergestellt. Nachdem er im Salz (Pökelsalz) reift, bekommt er seinen rauchigen Geschmack durch unbelastete Buchenholzspäne. Wir verarbeiten für...
5,80 €
Unser Hausmacher Schinkenspeck wird nach einem überlieferten Familienrezept nur aus den Hüftstücken der Schweinekeule hergestellt. Nachdem er im Salz (Pökelsalz) reift, bekommt er seinen rauchigen Geschmack durch unbelastete Buchenholzspäne. Wir verarbeiten für...
2,50 €