- Exklusive Rezeptur vom Seniorchef, mit sorgfältig geschnittenen Schweinebäckchen
- Verfeinert mit Thüringer Majoran und im Kessel gegart
- Einzigartiger Geschmack durch Räuchern mit Buchenspänen und Reifung im Gewölbekeller
- Prämierte Qualität: Europameistertitel und „Ritter der Blutwurst“ in Frankreich
- Ohne Geschmacksverstärker für unverfälschten Genuss
Eichsfelder Bauernblutwurst
15,00 €
25,00 € / 1000 g
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Beschreibung
Die Eichsfelder Bauernblutwurst ist eine ganz besondere Spezialität unseres Seniorchefs. Er verarbeitet nicht wie gewöhnlich Zungenstücke sondern verwendet ausschließlich die mageren Schweinebäckchen des Kopfes welche er in Würfel schneidet. Dies ist eine aufwändige Handarbeit die großer Sorgfalt bedarf. Natürlich wird die Blutwurst mit Thüringer Majoran verfeinert und im Kessel gegart. Den einzigartigen, unverfälschten und vortrefflichen Geschmack bekommt unsere Bauernblutwurst durch das Räuchern im Rauch unbehandelter Buchenspäne bevor sie zuletzt im Gewölbekeller reifen darf.
Die Prämiumqualität kann man schmecken und dafür wurde Ulrich Klöppner zum Europameister in Belgien gekürt.
In Frankreich wurde er 2011 zum „Ritter der Blutwurst“ geschlagen.
Genießen Sie mit gutem Gewissen, denn auch bei diesem Produkt verzichten wir auf Geschmacksverstärker.
Zusätzliche Informationen
| Gewicht | 600 kg |
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