Original Eichsfelder Feldgiecker klein

Beschreibung

Einfach unverwechselbar im Geschmack ist auch unser „kleiner“ Eichsfelder Feldgiecker in der Eiweißblase (Kunstdarm)!
Diese beliebte regionale Spezialität wird von uns nach alter Tradition in Handarbeit hergestellt. Sein einzigartiges Aroma erhält unser Eichsfelder Feldgiecker durch das noch warm verarbeitete Schweinefleisch und eine besondere Gewürzmischung mit Knoblauch und Koriander. Dann reift unser „Kleiner“ im Gegensatz zum großen Feldgiecker nur 6 Monate in der Lehmkammer, denn der Kunstdarm bewirkt einen Feuchtigkeitsverlust der zu festerer Konsistenz führt. Während der Reifezeit wird auch unser „Kleiner“ sorgfältig und in regelmäßigen Abständen von Hand gepflegt.
Genießen Sie mit gutem Gewissen, denn auch bei diesem Produkt verzichten wir auf Konservierungsstoffe und Geschmacksverstärker.

Sehr beliebt ist der Feldgiecker auf Wanderungen durch das Eichsfeld. Keine Rast ist so schön wie die mit einem guten Stück Feldgiecker und einer Scheibe Brot auf die Hand. Nebenbei genießt man unsere hamonischen Landschaften.

Unser Eichsfelder Feldgiecker ist eine Dauerware. Bei richtiger Lagerung in der Speisekammer, auf dem Dachboden oder im Keller hält er sich ohne Bedenken und das Aroma bleibt ebenfalls erhalten.